طريقة عمل طبق لازانيا المأكولات البحرية
لازانيا المأكولات البحرية
300 غرام لازانيا رقائق
ملعقتان من الطماطم المعلبة
غلال البحر
20 غراما من الجبن
قرصة ملح
حبة فلفل أحمر مقطعة الى قطع صغيرة
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بقدونس مفروم للزينة
حبة بصل
هريسة حسب الرغبة
3 كوب حليب
ملعقة كبيرة دقيق
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقة كبيرة زبدة ذايبة
طريقة الاعداد
أولا نقوم بتحضير صلصة البشاميل، يسخن الحليب في وعاء، من جانب آخر نضع الفرينة مع الزبدة على نار هادئة، تضاف إليها جوز الطيب وقليل من الملح، ثم نسكب الحليب الدافئ على هذا المزيج.
ثانيا نقوم بتحضير صلصة حمراء تقلى غلال البحر في القدر، ونضيف إليه الزيت والثوم والبصل والطماطم ثم نمرقه بالماء.
نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق.
ندهن صينية بالزبدة تم نضع عليها صلصلة البشاميل وفوقها ورق اللازانيا، ونغطيها بصلصة البشاميل ونرش الجبنة ونكرر العملية مرة ثانية، ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا وبعده بصلصة البشاميل وفي الأخير نرش الوجه بالجبنة المبشورة. تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 15 دقيقة حتى تنضج .
الرئيسية
